~某外資系ホテル料理長のブログ~

某外資系ホテルで料理長をしています。『家庭で美味しく簡単に』を意識して、色々な料理を紹介していきます。

鶏肉

■シュクメルリ:スキレット料理

本記事では、スキレットを使ったシュクメルリの作り方をご紹介します。 簡単に作れますので是非、チャレンジしてみて下さいね。

■鶏胸肉ときのこの炊き込みご飯:炊飯器レシピ

本記事では、炊飯器でできるビビンバの作り方をご紹介します。炊飯器で簡単にできますので是非お試し下さいね。

■カマンベールチーズとトマトの洋風鍋:塩麹レシピ

本記事ではカマンベールチーズとトマトの洋風鍋の作り方をご紹介します。 寒い季節にピッタリ!!是非、チャレンジしてみて下さいね。

■大鶏排(ダージーパイ):台湾グルメ

本記事では台湾グルメの特大から揚げ大鶏排(ダージーパイ)の作り方をご紹介します。 簡単に作れますので是非、チャレンジしてみて下さいね。

■鶏チリ:鶏むね肉レシピ

本記事では鳥チリの作り方をご紹介します。 簡単に作れますので是非、チャレンジしてみて下さいね。

■チーズダッカルビ風チキンソテー:韓国料理

本記事では、チーズダッカルビ風のキンソテーの作り方をご紹介します。簡単に作れますので是非、チャレンジしてみて下さいね。

■手羽元ローストチキン:簡単レシピ

本記事では手羽元で作る簡単ローストチキンの作り方をご紹介します。 簡単に作れますので是非、チャレンジしてみて下さいね。

■手羽元と大根のポン酢煮

~手羽元と大根のポン酢煮 さっぱりだからご飯が進む!寒い季節もこれ食べてポッカポカ!~ 手羽元と大根のポン酢煮!ポン酢のさっぱり感がたまらない!ご飯が進むレシピです!生姜も入っているので寒い季節もこれ食べて身体ポッカポカ! ※コツやポイント、…

■ヤンニョムチキン:旨辛!手羽元

~ヤンニョムチキン 旨辛ソースがやみつきに!カリカリチキンがたまらない!~ 韓国風のヤンニョムチキン 旨辛ソースが食欲をそそる!カリカリに揚がった手羽元が最高!これは食べてみないと分からない! ※コツやポイント、カットする食材の大きさなどは以下…

■簡単親子丼

~ 洋食料理長が教える!簡単親子丼 シンプルだけど難しい!その悩み解決いたします! ~ トロトロ具合も調整出来るので失敗しない。。シンプルだけど実は難しい親子丼!そんな悩みを解決します!子供から大人まで大好き親子丼を作りましょう。※コツやポイン…

■バターチキン:口当たりまろやか!

~ バターチキン いったいどんな料理なの? 口当たりまろやかすぎてびっくりした!!~ あまり馴染みのないバターチキンを作りました!こんなに美味しい料理があったのか!と驚くほど美味しいです!とても簡単に出来ちゃうのでお試しあれー ※コツやポイント…

■中華風しっとり鶏胸肉:低温調理

~ 低温調理で仕上げました!ネギしょうがソースも絶品です~ 低温調理器(炊飯器でも代用可)を使い、鶏胸肉をしっとりジューシーに仕上げました!手順も簡単!材料集めて、ジップロックに入れ、低温調理器のスイッチON!あとは放置で出来上がり! ※コツや…