~某外資系ホテル料理長のブログ~

某外資系ホテルで料理長をしています。『家庭で美味しく簡単に』を意識して、色々な料理を紹介していきます。

低温調理

■【低温調理】チーズinハンバーグ

本記事では、低温調理によるチーズINハンバーグの作り方を解説しています。 低温調理でハンバーグ!?と思われるかもしれませんがびっくりするほど柔らかくジューシな仕上がりになりまよ。

■【低温調理】ローストビーフ丼

本記事では、低温調理によるローストビーフ丼の作り方を解説しています。 トッピングの温泉卵まで作れてしまう低温調理器、興味のある方は是非お試しくださいね。

■なめらかプリン:低温調理

本記事では、低温調理器で簡単・美味しいなめらかプリンの作り方をご紹介します。低温調理器をお持ちの方は、是非ためしてみて下さいね。

■【低温調理】ローストビーフ

本記事では、低温調理によるローストビーフの作り方を解説しています。 実際の切り方など、詳細に作り方を知りたい場合は、動画で確認することができます。

■中華風しっとり鶏胸肉:低温調理

~ 低温調理で仕上げました!ネギしょうがソースも絶品です~ 低温調理器(炊飯器でも代用可)を使い、鶏胸肉をしっとりジューシーに仕上げました!手順も簡単!材料集めて、ジップロックに入れ、低温調理器のスイッチON!あとは放置で出来上がり! ※コツや…