~某外資系ホテル料理長のブログ~

某外資系ホテルで料理長をしています。『家庭で美味しく簡単に』を意識して、色々な料理を紹介していきます。

麺(パスタ,そば...etc)

■うどんつけ麺:きのこと豚バラ肉

本記事では、きのこと豚バラ肉のうどんつけ麺の作り方を紹介します。簡単に作れますので是非お試しください。

■【パスタ】本格派ボロネーゼ

本記事では、ジャージャー麺ならぬ、ジャージャーそうめんの作り方を紹介します。夏に消費しきれなかったそうめんで是非お試しください。

■ジャージャーそうめん:そうめん消費レシピ

本記事では、ジャージャー麺ならぬ、ジャージャーそうめんの作り方を紹介します。夏に消費しきれなかったそうめんで是非お試しください。

■冷製カッペリーニ:冷製パスタ

本記事では、冷製カッペリーニの作り方を紹介します。簡単でちょっとしたおもてなし料理の一品としても最適です。

■沖縄ソーキそば:10/17は沖縄そばの日

~10月17日は沖縄そばの日なので作ってみた!簡単自家製ソーキのレシピ公開中!~ 沖縄ソーキそばを作りました!10月17日は『沖縄そばの日』という事で自家製ソーキのレシピを大公開!簡単なので皆さんも是非チャレンジしてみて下さい!!※コツやポイント、…

■明太クリームパスタ:まな板、フライパンいらず

~ フライパン、まな板いらず『明太クリームパスタ』本格的な味をご賞味あれ!! ~ 洋食料理長が作る!フライパンもまな板も必要なし!でも本格的な味が楽しめる1品!洗い物も減らせて時短!ズボラ飯とはこの事だ! ※コツやポイント、カットする食材の大き…

■台湾まぜうどん:超簡単、本格的

~ 『台湾まぜそば』ならぬ『台湾まぜうどん』 本格的な味をお楽しみ下さい! ~ そばではなく、うどんを使うことにより食べごたえのある料理に仕上がっています!台湾ミンチも本格的な味なので是非チャレンジしてみてください!※コツやポイント、カットする…

■上海風海鮮焼きそば:クセになる美味さ!

~ 上海風海鮮焼きそば ホタテやエビの旨味が溶け込んでる!カリカリ麺がたまらない! ~ 上海風海鮮焼きそばを作りました!魚介の旨味とごま油の風味、麺のカリカリ食感!すべてが合わさった焼きそば!※コツやポイント、カットする食材の大きさなどは以下の…

■4種のきのこ香る和風ペペロンチーノ

~ 旨みと香りがハンパない ~ キノコの香りを楽しめる1品! 松茸の味で決まり! 簡単料理なので皆さんも是非お試しあれ!※コツやポイント、カットする食材の大きさなどは以下の動画をご参考くださいね ●材料 【1人分】 ●作り方 ニンニクをスライスし、エリ…

■沖縄そばベースのゆし豆腐そば

~ 椎茸の旨みがハンパない!! Very Easy ~ 今回は、沖縄そばベースのゆし豆腐そばを作りました!椎茸の旨みが凄いです。とても簡単なので皆さんもお試しあれ!※コツやポイント、カットする食材の大きさなどは以下の動画をご参考くださいね ●材料 【3人分…