~某外資系ホテル料理長のブログ~

某外資系ホテルで料理長をしています。『家庭で美味しく簡単に』を意識して、色々な料理を紹介していきます。

魚介類

■マグロステーキ:マグロレシピ

本記事ではマグロステーキの作り方をご紹介します。 ガーリックバターソースが食欲をそそります。是非チャレンジしてみて下さいね。

■鮭と白菜のクリーム煮

本記事では鮭と白菜のクリーム煮の作り方をご紹介します。 フライパンで作れるクリーム煮し!是非チャレンジしてみて下さいね。

■サーモンガーリックのホイル焼き:キャンプ飯

本記事ではサーモンガーリックのホイル焼きの作り方をご紹介します。 事前に準備しておけば、BBQでも大活躍間違いなし!是非チャレンジしてみて下さいね。

■真鯛のクルート焼きチーズの薫り:魚レシピ

本記事では、真鯛のクルート焼きの作り方についてご紹介します。 簡単だけど本格的なフレンチを是非お試し下さいね。

■サーモンマリネ:簡単

~サーモンマリネ 簡単レシピ公開!前菜やおつまみなどにもぴったり!おもてなし料理に最適!~ 簡単レシピ大公開!ホテルの味をご家庭でお楽しみ下さい!前菜やサラダ、おつまみにまで幅広く使用できる万能なレシピになります!皆さんも是非お試しあれ! ※…

■マグロユッケ:おつまみ

~簡単レシピ 『マグロユッケ』黄身と合わさって濃厚な味わいに!~ 簡単レシピ!マグロ切って混ぜ合わせるだけ!おつまみにも、丼物にしても最高です! ※コツやポイント、カットする食材の大きさなどは以下の動画をご参考くださいね ●材料 【2人分】 ●作り…

■海老とタコのエスニック風セビーチェ:おもてなし

~海老とタコのエスニック風セビーチェ 前菜などで使えるレシピ~ エスニック風味で野菜との相性も抜群!!前菜料理などでも大活躍するレシピ!是非皆さんもご賞味あれ! ※コツやポイント、カットする食材の大きさなどは以下の動画をご参考くださいね ●材料 …

■スタミナかつお丼:簡単料理

~ 簡単料理『スタミナかつお丼』旬のかつおを使って作りました! 旨みそタレがたまらない! ~ 旬のかつおを使って作りました!作業も簡単!旨みそタレと卵黄がさらに食欲を刺激します!栄養満点でスタミナも付きますよー! ※コツやポイント、カットする食…

■めちゃ旨たこ飯:炊飯器レシピ

~ 簡単!『めちゃ旨たこ飯 』タコの食感と甘みがたまらない!材料入れて炊飯器のスイッチON! ~ 材料入れて炊飯器のスイッチON!時間もかからない簡単料理!タコの食感と甘みがたまらない1品!皆さんもチャレンジしてみて下さい! ※コツやポイント、カット…

■サーモンとアボガドのタルタル:おもてなし

~サーモンとアボカドのタルタル オシャレな1皿 おもてなし料理~ サーモンとアボカドをタルタル仕立てに仕上げました!パーティーやおもてなし料理にピッタリです!オシャレな1皿! ※コツやポイント、カットする食材の大きさなどは以下の動画をご参考くだ…